KENTA'S PØSGE/ケンタズ・ポスゲ

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店舗紹介
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KENTA'S PØSGE/ ケンタズ・ポスゲ

カウニータ・ウニアpresents 「ポスゲ」の移動販売

2010年6月12日(土)にオープンしました!


★当店のこだわりポイント

☆バゲット本来の風味と食感を併せ持つ
パン職人自らが作るポスゲ専用フランスパン
(外はパリッ、中はもちっ)

☆その場で網焼きグリルする高級ソーセージ
スモーク・ブラッツ
ベダー・ウィズ・チェダー
クックド・ブラッツ
ポーリッシュ
ホット・リンクス
(5種類からお選び頂けます)

☆マンダリン系の深入り焙煎コーヒー豆を
挽き立てで淹れる本格エスプレッソ
(砂糖は本場イタリアのズッケロを使用)

※世界各国から良いものだけを・・・。
北欧に特化したフードトラックを目指していきます。

店舗紹介 社名「カウニータ・ウニア」の由来
北欧の言葉で”素敵な夢を”という意味です。

「夢」をテーマに考えていたので、
素敵な響きを持つこの言葉に迷う事なく決定しました。

北欧出身バンドのアルバム名にもちなんでおります。

※心地良い空間を楽しんで頂く為に販売車の音響も少し工夫してみました。
店舗紹介 「ポスゲ」誕生秘話

デンマーク生まれのPølser(プルセ)。
これはフレンチドッグの事を指す言葉なのですが、
デンマーク語ではソーセージの事も またPølserと言います。

一方、以前訪れたドイツのソーセージスタンドでは
ソーセージを選んで注文し、美味しそうに焼いてから
マスターが無言で一切れのパンを付けて手渡してくれます。

この両方の良いところを取って商品にしたいな・・・と考え付いたのが
ドイツのソーセージスタンドのようなスタイルでグリルしてから作る
片手でオシャレに食べられるホットドッグ!!!

実はパンもソーセージも別々で焼いて最後に合わせるというのが
本来一番美味しいってご存知でしたか。
※本場Pølser(プルセ)は細いソーセージを
ボイルした(茹でた)ものを使用します。

という訳で、
当店の「Pøsge(ポスゲ)」はデンマーク語の”Pølser”と
英語の”Sausage(ソーセージ)”を合わせて作った
造語であり、当店おすすめのオリジナル商品なのです。


こんがり焼けたソーセージの芳醇で豊富な肉汁と
子供からお年寄りまで顎が疲れる事無く食べられる
美味しいバゲットの奇跡を是非お楽しみください。

店舗紹介 メニュー

 出店場所による価格の変動がございます。


   ポスゲ・・・¥400
(当店の看板商品です。オススメ!)

  マッカラ・・・¥200
(フィンランド式焼きソーセージ)



 カフェ・ラテ・・・¥300
(エスプレッソ+スチームミルク)

 アプフェル・ショーレ・・・¥300
(クリア・アップルの炭酸割り)


 トロピカーナ・・・¥150
(言わずと知れた100%ジュース)



 カールスバーグ・・・¥500
(大人気のデンマーク産ビール)

☆とてもお得でとってもかわいいポイントカードのご用意もあります!

店舗紹介 販売車「ウニア号」
デンマーク国旗と煌びやかなデザインもさる事ながら
充実のハイスペック車に仕上がっております。

ベース車・・・バネット(ニッサン)
長さ4920 幅1820 高さ2720


・ソフラカ社のポスゲ専用保温器

・パロマ社のガスグリル

・サエコ社のエスプレッソマシン

・ボーズ社の小型オーディオ

・ヤマハ製の5500W発電機(低騒音・低振動)
★電源供給出来ない場所での営業にも威力を発揮致します。


バックモニター付き仕様車ですので
車後方の見通しは抜群です。

ガス感知器、消火器等の消防対策も万全です。

※当店では安全に万全を期しておりますが万が一の為に、
生産物賠償責任保険(PL保険)にも加入しております。
店舗紹介 店主(スタッフ)について

岡村健太(パン職人)

東京都江戸川区在住
(静岡県浜松市出身)

※当店に使用されておりますイラスト等のデザイン
及びオリジナル・コックコートの製作は
3人の妹達がそれぞれに担当をしております。

店主より
約半年の準備期間を費やしオープンしてから早いもので今年で7年目を迎えます。右往左往しながら何とかここまで来ましたがこれも皆様のお力添えあっての事です。これからも皆様への感謝の意も込めましてまだまだ全力でいく覚悟ですのでご支援ご鞭撻の程、宜しくお願い申し上げます。

店舗紹介

KENTA'S PØSGE/ ケンタズ・ポスゲ

カウニータ・ウニアpresents 「ポスゲ」の移動販売

店舗紹介 社名「カウニータ・ウニア」の由来
   

2010年6月12日(土)にオープンしました!


★当店のこだわりポイント

☆バゲット本来の風味と食感を併せ持つ
パン職人自らが作るポスゲ専用フランスパン
(外はパリッ、中はもちっ)

☆その場で網焼きグリルする高級ソーセージ
スモーク・ブラッツ
ベダー・ウィズ・チェダー
クックド・ブラッツ
ポーリッシュ
ホット・リンクス
(5種類からお選び頂けます)

☆マンダリン系の深入り焙煎コーヒー豆を
挽き立てで淹れる本格エスプレッソ
(砂糖は本場イタリアのズッケロを使用)

※世界各国から良いものだけを・・・。
北欧に特化したフードトラックを目指していきます。

北欧の言葉で”素敵な夢を”という意味です。

「夢」をテーマに考えていたので、
素敵な響きを持つこの言葉に迷う事なく決定しました。

北欧出身バンドのアルバム名にもちなんでおります。

※心地良い空間を楽しんで頂く為に販売車の音響も少し工夫してみました。

店舗紹介 「ポスゲ」誕生秘話 店舗紹介 メニュー
   

デンマーク生まれのPølser(プルセ)。
これはフレンチドッグの事を指す言葉なのですが、
デンマーク語ではソーセージの事も またPølserと言います。

一方、以前訪れたドイツのソーセージスタンドでは
ソーセージを選んで注文し、美味しそうに焼いてから
マスターが無言で一切れのパンを付けて手渡してくれます。

この両方の良いところを取って商品にしたいな・・・と考え付いたのが
ドイツのソーセージスタンドのようなスタイルでグリルしてから作る
片手でオシャレに食べられるホットドッグ!!!

実はパンもソーセージも別々で焼いて最後に合わせるというのが
本来一番美味しいってご存知でしたか。
※本場Pølser(プルセ)は細いソーセージを
ボイルした(茹でた)ものを使用します。

という訳で、
当店の「Pøsge(ポスゲ)」はデンマーク語の”Pølser”と
英語の”Sausage(ソーセージ)”を合わせて作った
造語であり、当店おすすめのオリジナル商品なのです。


こんがり焼けたソーセージの芳醇で豊富な肉汁と
子供からお年寄りまで顎が疲れる事無く食べられる
美味しいバゲットの奇跡を是非お楽しみください。

 出店場所による価格の変動がございます。


   ポスゲ・・・¥400
(当店の看板商品です。オススメ!)

  マッカラ・・・¥200
(フィンランド式焼きソーセージ)



 カフェ・ラテ・・・¥300
(エスプレッソ+スチームミルク)

 アプフェル・ショーレ・・・¥300
(クリア・アップルの炭酸割り)


 トロピカーナ・・・¥150
(言わずと知れた100%ジュース)



 カールスバーグ・・・¥500
(大人気のデンマーク産ビール)

☆とてもお得でとってもかわいいポイントカードのご用意もあります!


店舗紹介 販売車「ウニア号」 店舗紹介 店主(スタッフ)について
   
デンマーク国旗と煌びやかなデザインもさる事ながら
充実のハイスペック車に仕上がっております。

ベース車・・・バネット(ニッサン)
長さ4920 幅1820 高さ2720


・ソフラカ社のポスゲ専用保温器

・パロマ社のガスグリル

・サエコ社のエスプレッソマシン

・ボーズ社の小型オーディオ

・ヤマハ製の5500W発電機(低騒音・低振動)
★電源供給出来ない場所での営業にも威力を発揮致します。


バックモニター付き仕様車ですので
車後方の見通しは抜群です。

ガス感知器、消火器等の消防対策も万全です。

※当店では安全に万全を期しておりますが万が一の為に、
生産物賠償責任保険(PL保険)にも加入しております。

岡村健太(パン職人)

東京都江戸川区在住
(静岡県浜松市出身)

※当店に使用されておりますイラスト等のデザイン
及びオリジナル・コックコートの製作は
3人の妹達がそれぞれに担当をしております。

店主より
約半年の準備期間を費やしオープンしてから早いもので今年で7年目を迎えます。右往左往しながら何とかここまで来ましたがこれも皆様のお力添えあっての事です。これからも皆様への感謝の意も込めましてまだまだ全力でいく覚悟ですのでご支援ご鞭撻の程、宜しくお願い申し上げます。

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